Mléčný řez

Ne vždy se mi všechno podaří. A toto je zrovna ten případ. V plánu bylo upéct mléčný řez podle tohoto receptu.

Těsto:
3 vejce
4 lžíce cukru krupice
1 lžíce oleje
2 lžíce kakaa
5 lžic polohrubé mouky
1/2 lžičky prášku do pečiva

Vejce ušleháme s cukrem do pěny, přidáme olej a mouku s práškem do pečiva a kakao. Těsto vylejeme na plech s pečícím papírem a vyhladíme. Pečeme na 180° C na 10 min.

Tady jsem už viděla, že to dobře nedopadne. Těsto, i když bylo našlehané, špatně se roztíralo a výsledek byl docela nerovnoměrný 🙁

Krém:
100 g změklého másla
250 g měkkého tvarohu
180 g zakysané smetany
6 lžic cukru moučka
2 lžíce vanilkového cukru

Máslo ušleháme s cukry, přidáme tvaroh a smetanu a znovu šleháme. Rozetřeme jej na vychládlý korpus a dáme do ledničky.

A tu jsem udělala velkou chybu. Ingrediencí na krém jsem dala jenom půlku, protože se mě zdálo, že toho bude moc. A pak chybělo 🙁

Rodina mléčný řez pochválila, moc jim chutnal, ale příště ho udělám znovu a líp. Nevzdám se!

Pro mě jedno pozitivum, které z tohoto pečení vzešlo, je – vyfoukla jsem na blížící se Velikonoce vajíčka na malování 😉

Co vy? Pečete podle receptů z internetu? Taky se Vám někdy něco nepodaří? Vyfukujete si vajíčka na Velikonoce?

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *