Banánové muffiny s lentilkami

Tento recept už bohužel nevím, odkud ho mám, ale mám ho už dlouho opsaný ve svém sešitě s recepty a tak ho vložím i sem. Lentilkové muffiny dělám docela často, protože naše děti dostávají na Mikuláše i Velikonoce spoustu čokoládových figurek a já jim je nechci dávat jen tak, aby snědly čokoládové vajíčko na posezení, radši jim ke snídani nebo ke svačině upeču muffiny. Takže pokud vám ještě zbyly nějaké čokoládové vajíčka nebo zajíčci, zkuste tento recept:

Těsto:
3 vejce
80 g másla
2 zralé banány
lžička skořice
50 g cukru
2 lžíce medu
200 g špaldové mouky
2 lžičky kypřícího prášku
mléko dle potřeby
lentilky / čokoládové figurky

Máslo utřeme s cukrem. Přidáme vejce, med (stačí i jedna lžíce, nebo pokud nechcete, aby to bylo hodně sladké, nemusíte dávat vůbec, v banánech a čokoládě je taky dost cukru) a rozmačkané banány.

Přisypeme mouku smíchanou se skořicí a kypřícím práškem a nakonec lentilky nebo kousky čokoládové figurky (já jsem dala nakonec jenom to vajíčko, na slepici příjde řada příště).

Těsto nalejeme do formiček a pečeme na 180 st asi 30 minut.

Co vy? Taky vaše děti dostávají spoustu sladkostí na Velikonoce?

Velikonoce

Naše výtvory a výzdoba

Vajíčka obmotané bavlnkou jsem dělala před lety. Nezdá se to, ale je to docela pracné, hlavně ke konci, kdy se vajíčko zužuje, prsty jsou polepené od lepidla, ale povedlo se. Teď nám zdobí dveře. Doufám, že s nimi nikdo nepráskne a nerozflákají se 😀

Výtvory dětí. Barveno vodovkama.

A toto jsou zase moje. Vlevo zase vajíčka obtočená balvnkou, vpravo jednobarevné polepené rozbitými skořápkami. Uprostřed vajíčko nabarvené starým lakem na nehty, který mi bylo líto vyhodit. To je vychytávka, co? Ubrousek jsem vyšívala asi před 12 lety. Kdysi jsem si myslela, že na mateřské budu mít čas a budu vyšívat… Hahaha… Ó, jak jsem byla naivní 😀

Letos jsem to s tím vyfukováním asi přehnala. Dvě plata budeme mít ještě na další tři roky.

Zelený čtvrtek, u nás zelené pivo 😉

Už loni jsme dělali výslužku pro kluky / koledníky / šlaháče. Koupila jsem mandle v čokoládě, které vypadají jako malá vajíčka. Letos jsem je koupila od Mixit.

Na papírový svačinový sáček jsme namalovali vajíčka, do nich dali mandle a v pondělí je rozdáme za výprask (jen tak mimochodem – je to normální dostat od kluka na zadek a dát mu za to vajíčko???)

Přeju krásné Velikonoce 🙂