Tapiokový puding

Tapiokový puding jsem si před lety poprvé koupila ve zdravé výživě. Ujížděla jsem si na něm docela dlouho, když jsem pak v regále u nás ve Sklizenu objevila tapiokové perly. A má závislost na pudingu pokračovala dál. Vařila jsem ho doma každý týden, vylepšovala ho až se mi zajedl. Minulý týden jsem v šuplíku v kuchyni objevila tapiokové perly a rozhodla se ho zase uvařit.

Budete potřebovat:

100 g tapiokových perel
300 ml vody
400 ml kokosového mléka
sladidlo – med, cukr, jakýkoli sirup (agáve, kokos, datle,rýžový…)
něco na dochucení – čokoláda, ovoce, sušené ovoce…

Perly propereme ve vodě a naložíme je do 300 ml vody na noc do ledničky. Ráno perly i s vodou dáme do hrnce, přidáme kokosové mléko a v mém případě javorový sirup. Přivedeme k varu a vaříme asi 5 min, dokud všechny kuličky nezprůhlední.

Nalejeme do misek, necháme zchládnout a dochutíme. Nastrouhanou čokoládou, sušeným ovocem, zavařeninou… dle chuti 😉

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *