Ne vždy se mi všechno podaří. A toto je zrovna ten případ. V plánu bylo upéct mléčný řez podle tohoto receptu.
Těsto:
3 vejce
4 lžíce cukru krupice
1 lžíce oleje
2 lžíce kakaa
5 lžic polohrubé mouky
1/2 lžičky prášku do pečiva
Vejce ušleháme s cukrem do pěny, přidáme olej a mouku s práškem do pečiva a kakao. Těsto vylejeme na plech s pečícím papírem a vyhladíme. Pečeme na 180° C na 10 min.
Tady jsem už viděla, že to dobře nedopadne. Těsto, i když bylo našlehané, špatně se roztíralo a výsledek byl docela nerovnoměrný 🙁
Krém:
100 g změklého másla
250 g měkkého tvarohu
180 g zakysané smetany
6 lžic cukru moučka
2 lžíce vanilkového cukru
Máslo ušleháme s cukry, přidáme tvaroh a smetanu a znovu šleháme. Rozetřeme jej na vychládlý korpus a dáme do ledničky.
A tu jsem udělala velkou chybu. Ingrediencí na krém jsem dala jenom půlku, protože se mě zdálo, že toho bude moc. A pak chybělo 🙁
Rodina mléčný řez pochválila, moc jim chutnal, ale příště ho udělám znovu a líp. Nevzdám se!
Pro mě jedno pozitivum, které z tohoto pečení vzešlo, je – vyfoukla jsem na blížící se Velikonoce vajíčka na malování 😉
Co vy? Pečete podle receptů z internetu? Taky se Vám někdy něco nepodaří? Vyfukujete si vajíčka na Velikonoce?